シーフードカレー長崎風【自作】

【髙倉所員】

シーフードカレー長崎風。

中洲川端のキトラスで買ったハトシロールとミンチ天（いわゆる魚ロッケ）を載せた。
だけではなく、隠し味が金蝶ソースなのだ。
刻んだ玉ネギとトマトを油でよく炒めミキサーでドロドロにし牛乳少々を加えて一煮立ち。
バターで焼いた残り物のイカとタコを混ぜ込み塩コショウを適量、味の素コンソメ半分にＳ＆Ｂカレー粉を大さじ１。

ほぼ完ぺきな出来栄え、ライス２杯イケた。