築地
■トンカツの／有名店の／カツカレーー
大きな地図で見る
日本ナイスカレー総合研究所 （Japan Nice Curry Laboratory、일본의 카레、日式咖喱）
2014年2月20日木曜日
インドカレー専門店 ジョティ（Jyoti） 福岡県福岡市中央区平尾２丁目２１−１８
【藤田所員・山中所員】
平尾のカレー屋、ジョティ（Jyoti）。
ナン・ライス食べ放題がウリ。
Bセット（定価は1200円ぐらいですが、チケットを750円で購入）でバターチキンカレーとほうれん草チーズカレーをチョイス。
一緒に行ったダル君はバターチキンカレーと何とかラムカレー。
辛口にしました。
バターチキンは「甘いな～」と思ったのも束の間、しっかりと辛味がありました。
ただちょっと濃いかな。
ほうれん草のカレーは美味しかったです。
一つわかったことは、オニオン系、トマト系、オニオン・トマト系、ほうれん草系と4パターンに分かれているのですが、トマト系を2つチョイスすると濃すぎるということです。
オニオン系、ほうれん草系を一つ入れたほうが良いです。
ちなみにわが社のJapanese Wonder Boyことダルくんは、ナン・ライス食べ放題がウリの店なのにも関わらず、デフォルトのナンを残す始末！（二日酔いとのこと）
食えないデブなんてサイテー！！
※でも帰りのバスでベビーカーのお母さんがバス降りるので苦戦しているところを素早く助けたのは高ポイント。
ナイス！動けるデブ！！
大きな地図で見る
平尾のカレー屋、ジョティ（Jyoti）。
ナン・ライス食べ放題がウリ。
Bセット（定価は1200円ぐらいですが、チケットを750円で購入）でバターチキンカレーとほうれん草チーズカレーをチョイス。
一緒に行ったダル君はバターチキンカレーと何とかラムカレー。
辛口にしました。
バターチキンは「甘いな～」と思ったのも束の間、しっかりと辛味がありました。
ただちょっと濃いかな。
ほうれん草のカレーは美味しかったです。
一つわかったことは、オニオン系、トマト系、オニオン・トマト系、ほうれん草系と4パターンに分かれているのですが、トマト系を2つチョイスすると濃すぎるということです。
オニオン系、ほうれん草系を一つ入れたほうが良いです。
ちなみにわが社のJapanese Wonder Boyことダルくんは、ナン・ライス食べ放題がウリの店なのにも関わらず、デフォルトのナンを残す始末！（二日酔いとのこと）
食えないデブなんてサイテー！！
※でも帰りのバスでベビーカーのお母さんがバス降りるので苦戦しているところを素早く助けたのは高ポイント。
ナイス！動けるデブ！！
大きな地図で見る
銀座 ニューキャッスル 東京都中央区銀座２−１１−１
【西本所員】
東京生活も残りわずか。
食い納め@銀座 ニューキャッスル
しばらく食えないかも、ということで蒲田より少し多いツン蒲のダブ玉！
店のお兄さんの『ツン蒲ダブ玉到着で〜す』の声が聞けなくなると思うと寂しい…(｡-_-｡)
大きな地図で見る
東京生活も残りわずか。
食い納め@銀座 ニューキャッスル
しばらく食えないかも、ということで蒲田より少し多いツン蒲のダブ玉！
店のお兄さんの『ツン蒲ダブ玉到着で〜す』の声が聞けなくなると思うと寂しい…(｡-_-｡)
大きな地図で見る
千早駅近くに出来たカフェ 福岡県福岡市東区千早駅の近く
【平井所員】
千早駅近くに出来たカフェで
グリーンカレーランチ
見た目と違い甘くなく
そこそこ辛く
美味しかった（≧∇≦）
居心地よくて
親友と長居してしまった;^_^A
千早駅近くに出来たカフェで
グリーンカレーランチ
見た目と違い甘くなく
そこそこ辛く
美味しかった（≧∇≦）
居心地よくて
親友と長居してしまった;^_^A
カレーの店 路（みち）【持ち帰りレトルト】 福岡県宗像市野坂２６５５−１
【藤田所員】
高倉センパイからいただいたカレーの店「路」のレトルトで朝カレー。
「製造日より１０日すぎると甘口カレーに変化！？」というフレーズに昨晩気付き、急ぎ食べてみることに。
確かに甘口になってました。
味は濃厚で、レトルトですがお肉の食感がしっかり残ってました。
実店舗で食べてみたいです。
センパイ、ありがとうございました！
【髙倉所員】
純本格派辛口カレー 持ち帰り用450円。
私の故郷・福岡県宗像市で専門店を営み45年(看板によって表記が異なる^^;)の名店「カレーの店 路（みち）」。
フジタ氏の投稿に居ても立っても居られなくなり思わず冷凍庫のストックを開封。
ご覧くださいこのツヤ！
もう肉なんかドロドロです！
大きな地図で見る
高倉センパイからいただいたカレーの店「路」のレトルトで朝カレー。
「製造日より１０日すぎると甘口カレーに変化！？」というフレーズに昨晩気付き、急ぎ食べてみることに。
確かに甘口になってました。
味は濃厚で、レトルトですがお肉の食感がしっかり残ってました。
実店舗で食べてみたいです。
センパイ、ありがとうございました！
【髙倉所員】
純本格派辛口カレー 持ち帰り用450円。
私の故郷・福岡県宗像市で専門店を営み45年(看板によって表記が異なる^^;)の名店「カレーの店 路（みち）」。
フジタ氏の投稿に居ても立っても居られなくなり思わず冷凍庫のストックを開封。
ご覧くださいこのツヤ！
もう肉なんかドロドロです！
大きな地図で見る
Cafe & Restaurant Old Times 福岡県福岡市福岡大学病院の裏あたり
【髙倉所員】
カレー550円+大盛無料+チキンカツ180円。
かつて福岡大学病院裏にあった名店・シェフの跡地に入った2代目の店。
やや辛めで味は至って普通、カツは衣がカリッと揚がっている。
ミニサラダ、コーヒー付き。
他は定食など。
夜中0時まで営業だから昼は安くボリューム重視の学生相手ということだろうか。
今度帰宅途中下車して来てみるか。
購読紙がＹ新聞なのが個人的には残念。
カレー550円+大盛無料+チキンカツ180円。
かつて福岡大学病院裏にあった名店・シェフの跡地に入った2代目の店。
やや辛めで味は至って普通、カツは衣がカリッと揚がっている。
ミニサラダ、コーヒー付き。
他は定食など。
夜中0時まで営業だから昼は安くボリューム重視の学生相手ということだろうか。
今度帰宅途中下車して来てみるか。
購読紙がＹ新聞なのが個人的には残念。
ササミカレー【自作】
【橋本所員】
男の手料理part10
スーパーで半額になっていたササミを購入。どうしよう。テニス部のKまさんが「カレーにはササミだ」と言っていたのを思い出す。
・ササミカレー
タマネギ、ニンニクを炒める。ササミは別のフライパンで水気を飛ばして焦げ目を入れる程度まで炒める。後はジャガイモ、人参などと煮込む。マイルドになるので牛乳を多少入れる。SBのゴールデンカレー中辛を使用。
男の手料理part10
スーパーで半額になっていたササミを購入。どうしよう。テニス部のKまさんが「カレーにはササミだ」と言っていたのを思い出す。
・ササミカレー
タマネギ、ニンニクを炒める。ササミは別のフライパンで水気を飛ばして焦げ目を入れる程度まで炒める。後はジャガイモ、人参などと煮込む。マイルドになるので牛乳を多少入れる。SBのゴールデンカレー中辛を使用。
SURAJ （スラージ） 福岡県福岡市中央区天神１丁目１５−３ 水鏡天満宮横丁 1F
【藤田所員】
SURAJ （スラージ）のランチＡセット750円。
キーマカレー辛さ10倍。
特に大盛りとお願いしていないのに結構な量。
味はインド料理屋らしい味。10倍でもそんなに辛くないです。
ドリンクでラッシーを頼んだら「今日は特別にバナナラッシーにしときましたよ」とのこと。
普通が良かったと言えない気弱な日本人気質をＨＡＮＳＥＩ！
大きな地図で見る
SURAJ （スラージ）のランチＡセット750円。
キーマカレー辛さ10倍。
特に大盛りとお願いしていないのに結構な量。
味はインド料理屋らしい味。10倍でもそんなに辛くないです。
ドリンクでラッシーを頼んだら「今日は特別にバナナラッシーにしときましたよ」とのこと。
普通が良かったと言えない気弱な日本人気質をＨＡＮＳＥＩ！
大きな地図で見る
シーフードカレー長崎風【自作】
【髙倉所員】
シーフードカレー長崎風。
中洲川端のキトラスで買ったハトシロールとミンチ天（いわゆる魚ロッケ）を載せた。
だけではなく、隠し味が金蝶ソースなのだ。
刻んだ玉ネギとトマトを油でよく炒めミキサーでドロドロにし牛乳少々を加えて一煮立ち。
バターで焼いた残り物のイカとタコを混ぜ込み塩コショウを適量、味の素コンソメ半分にＳ＆Ｂカレー粉を大さじ１。
ほぼ完ぺきな出来栄え、ライス２杯イケた。
シーフードカレー長崎風。
中洲川端のキトラスで買ったハトシロールとミンチ天（いわゆる魚ロッケ）を載せた。
だけではなく、隠し味が金蝶ソースなのだ。
刻んだ玉ネギとトマトを油でよく炒めミキサーでドロドロにし牛乳少々を加えて一煮立ち。
バターで焼いた残り物のイカとタコを混ぜ込み塩コショウを適量、味の素コンソメ半分にＳ＆Ｂカレー粉を大さじ１。
ほぼ完ぺきな出来栄え、ライス２杯イケた。
三田屋総本家 黒豚の和風ポークカレー【レトルト】
【藤田所員】
三田屋総本家 黒豚の和風ポークカレー。
いただきものでしたが、価格は525円とのこと。
結構高い！
味は・・・レトルトとしては美味いが、フツー！（辛くない）
三田屋総本家 黒豚の和風ポークカレー。
いただきものでしたが、価格は525円とのこと。
結構高い！
味は・・・レトルトとしては美味いが、フツー！（辛くない）
路地裏カレーTiki 福岡県福岡市中央区渡辺通５丁目２４−３８
【山中所員】
久しぶりにTIKI。
ミシュラン福岡版での星獲得が囁かれる人気店ですが今日もチキンカレーはうまし。
いい汗かいた！
ちなみに久しぶりにきたらホットパンツにエプロンしたツインテールの若い女性スタッフがいたことを記しておきます。
大きな地図で見る
久しぶりにTIKI。
ミシュラン福岡版での星獲得が囁かれる人気店ですが今日もチキンカレーはうまし。
いい汗かいた！
ちなみに久しぶりにきたらホットパンツにエプロンしたツインテールの若い女性スタッフがいたことを記しておきます。
大きな地図で見る
2014年1月26日日曜日
富良野の唯我独尊のルーと薬院イビサルテの生ソーセージのカレー【自作】
【中願寺所員】
久しぶりのカレーです。
富良野の唯我独尊のルーと薬院イビサルテの生ソーセージをコラボさせた手作り。
甘めのルーはそれぞれのスパイスがで過ぎることなく、深い味わいです！
ソーセージ自体のスパイスとの相性もバッチリです。
久しぶりのカレーです。
富良野の唯我独尊のルーと薬院イビサルテの生ソーセージをコラボさせた手作り。
甘めのルーはそれぞれのスパイスがで過ぎることなく、深い味わいです！
ソーセージ自体のスパイスとの相性もバッチリです。
ダッチ 福岡市博多区石城町３−２２
【山中所員】
モーターショーからの帰り、近くにカレー屋があったので飛び込み。確か雑誌でみたことあるなと…。
日替りのランチを発注。スリランカとキーマのハーフアンドハーフ。それぞれに唐揚げが入ってるなどボリューミー！
どっちも結構レベル高いと思うが、2種の味が混ざってしまった感があり、なんとも判断し辛い状況に…。次は単独で発注します！
大きな地図で見る
モーターショーからの帰り、近くにカレー屋があったので飛び込み。確か雑誌でみたことあるなと…。
日替りのランチを発注。スリランカとキーマのハーフアンドハーフ。それぞれに唐揚げが入ってるなどボリューミー！
どっちも結構レベル高いと思うが、2種の味が混ざってしまった感があり、なんとも判断し辛い状況に…。次は単独で発注します！
大きな地図で見る
焼鳥ながた 福岡市中央区天神１丁目１０−１６
【山中所員】
最近充実した合コンライフを送っている田中トシ君にお誘い頂き「焼き鳥ながた」のカツカレー。
カレー自体は普通で特に感想はないですが最近充実した合コンライフを送っている田中トシ君と一緒に食べると不思議とおいしく感じました。
これが勢いっていうやつですかね。
大きな地図で見る
最近充実した合コンライフを送っている田中トシ君にお誘い頂き「焼き鳥ながた」のカツカレー。
カレー自体は普通で特に感想はないですが最近充実した合コンライフを送っている田中トシ君と一緒に食べると不思議とおいしく感じました。
これが勢いっていうやつですかね。
大きな地図で見る
きんさい屋 天神ビル店 福岡市中央区天神２丁目１２−１
【金所員】
きんさい屋 天神ビル店の牛すじ目玉焼カレーライス、630円。
じっくり煮込まれた牛すじの食感がたまりません。トロトロ～！
ちょうどいいくらいの辛さではありますが、すこし一味を入れてピリ辛にしあげるのもおいしいです。
大きな地図で見る
きんさい屋 天神ビル店の牛すじ目玉焼カレーライス、630円。
じっくり煮込まれた牛すじの食感がたまりません。トロトロ～！
ちょうどいいくらいの辛さではありますが、すこし一味を入れてピリ辛にしあげるのもおいしいです。
大きな地図で見る
日清カップヌードル まろやかカップヌードル欧風チーズカレー
【高倉所員】
日清カップヌードル まろやかカップヌードル欧風チーズカレー168円。
3分経ってフタを開けた時、まさに今カレーソースをかけたみたいな状態になっており、普通のカレーヌードルより随分本格感が高いです。
日清カップヌードル まろやかカップヌードル欧風チーズカレー168円。
3分経ってフタを開けた時、まさに今カレーソースをかけたみたいな状態になっており、普通のカレーヌードルより随分本格感が高いです。
HARE GINZA 東京都中央区銀座５丁目４−１５
【大野所員】
初のハレギンザ。
ランチは行けないので、夜潜入。
コースの〆にハーフサイズのカレー。
マサランカレー、アースカレー、イエローカレーから選択できます。
一番辛いイエローチョイス。
辛いけどクセになる味！
大きな地図で見る
初のハレギンザ。
ランチは行けないので、夜潜入。
コースの〆にハーフサイズのカレー。
マサランカレー、アースカレー、イエローカレーから選択できます。
一番辛いイエローチョイス。
辛いけどクセになる味！
大きな地図で見る
HARE GINZA 東京都中央区銀座５丁目４−１５
【西本所員】
久しぶりにスペシャルカレー@銀座 ハレギンザ
スペシャルにタンドリーチキンをプラス( ^ω^ )
インドとタイを混ぜたような、ここでしか出せない味わいが癖になります！
ライスおかわり自由です
大きな地図で見る
久しぶりにスペシャルカレー@銀座 ハレギンザ
スペシャルにタンドリーチキンをプラス( ^ω^ )
インドとタイを混ぜたような、ここでしか出せない味わいが癖になります！
ライスおかわり自由です
大きな地図で見る
チューボーですよ！で見たチキンカレー【自作】
【山下所員】
チューボーですよ！で見たチキンカレーレシピで作ってみました。レシピは↓
http://www.tbs.co.jp/chubaw/archives/20140104_recipe.html
パクチー、ブラックカルダモン、アサフェティダは入手できず～。
おいしかったです。計量がちょっとめんどかったですが（＾＾；）
チューボーですよ！で見たチキンカレーレシピで作ってみました。レシピは↓
http://www.tbs.co.jp/chubaw/archives/20140104_recipe.html
パクチー、ブラックカルダモン、アサフェティダは入手できず～。
おいしかったです。計量がちょっとめんどかったですが（＾＾；）
登録:
投稿 (Atom)