日本ナイスカレー総合研究所 (Japan Nice Curry Laboratory、일본의 카레、日式咖喱)
2013年8月12日月曜日
番屋本店 香川県坂出市
【岡本所員】
讃岐うどんとカレーのコラボはある意味最強。
日本のファストフードうどんに日本式の小麦粉の入ったドロッとしたカレールゥは麺に良く絡む。
讃岐うどんのカレーにはポイントととして油揚が入れるのが自己流の食い方。うどんの辛さと揚げの甘さがまた味を際立たせてこれまた美味し。
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